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   本章小结

1、人体所需的六大营养素为 碳水化合物、 蛋白质、 脂肪、维生素、无机盐和水,其中提供热能的是碳水化合物、蛋白质、脂肪。

2、合理膳食原则:应供给必需的各种营养素和适当的食物量,食物必须多样化,不能挑食保证,以全面营养。