您的位置:主页-课程内容--第五章 营养与保健--第一节 大学生营养的重要性

第一节 大学生营养的重要性

一、大学生要保证充足的营养供给

   大学阶段,年龄多在17-25岁,正值青春发育期,活动量增加,生长发育旺盛,新陈代谢率高,必须保证充足的营养供给,否则将会自动消耗体内的氮热来补充这些营养的消耗,造成负氮平衡,使生长发育受到影响,引起疲乏体重减轻、抵抗力下降等。

二、不要盲目节食

    肥胖确实能给人体健康带来危害,但在我们青年人中又形成另一种趋势:节食减肥,这是不可取的,也是不必要的,因为:

     1 青年时期,生长发育旺盛,活动量大食物需求量大,一般不会因热量增加而肥胖。

    2 发胖与体内脂肪合成酶有关,到40 岁以后,体内脂肪合成酶活性增加,即使进食量比年轻人减少一半,照样可以发胖,因此肥胖不完全取决于进食量,青年人在正常进食量下食不会发胖的。

® 三 避免肥胖 

 1、 肥胖的诊断标准

     肥胖程度的划分以体重指数BMI=体重(kg)/身高(m2)为依据,分级标准采取2000年2月西太平洋世界卫生组织重新制定的亚太地区肥胖诊断标准:

    体重指数〈BMI==体重<kg>/身高2(m2

              正常               18.5——22.9

              肥胖前期       23——24.9

              1 度肥胖       25——29.9

              2 度肥胖       大于 30

2、 肥胖有损健康

     肥胖近年来已被列为一种疾病,其发病率逐年攀升,肥胖人数正以每5年一倍的速度增加,全世界都密切关注肥胖问题,不仅从美容的角度,更重要的是从健康的角度。下面是一组相关资料:

     (1)肥胖损害健康: 据研究:肥胖与糖尿病、高血压、冠心病、高脂血症密切相关,它还易引起脂肪旰、胆石症、关节炎等。据美国疾病管理中心推定:美国每年有30万人因患有与肥胖相关疾病死亡;体重超过 30% 者其死亡率比正常者增加 50% 以上;体重过重的与体重正常的人相比,患糖尿病的可能性提高4倍。

    (2) 肥胖缩短寿命:我国全国糖尿病协作组开展的一项全国性调查中发现:在45-70岁超重及肥胖率最高,70岁以上超重者明显减少, 表明随年龄老化,超重及肥胖的比例减少,同时从一个侧面反映出肥胖是影响人类寿命的重要不利因素之一。

  (3)肥胖人数及比率逐年攀升:据 世界观察研究所的报告,营养过剩和体重过重的人在全世界有 11 亿, ,肥胖人数以每 5 年一倍的速度增加。

      (4) 肥胖者年轻化:在我国,自1980年,因经济发展,营养问题从营养不良走向了另一个极端——营养过剩,小胖子越来越多, 患肥胖症的孩子在过去 30 年增加了 2 倍以上,青少年时的肥胖到成年人时也必定肥胖,而且肥胖导致的新陈代谢发生变化,到了成年人要想治疗肥胖症变得非常困难。因此,国家营养协会提出,预防肥胖要从儿童抓起。

   综上所述,肥胖是有损健康的,我们大学生在成长过程中,特别是步入中年后,一定要注意预防肥胖。

          3 预防肥胖原则:合理饮食、体育锻练